【タイ語単語】料理名で覚えるタイ語の単語【クイッティアオ】

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【１】 (1)→　(2)↓　(3)⤵　(4)⤴　(5)⮍　はイントネーション（声調）です。

【２】文や単語の発音を知りたい場合は，タイ文字部分をそのままコピーしてGoogle翻訳のサイト（リンク先は別ウィンドウまたは別タブで開きます）でテキスト入力ウインドウに貼り付けて音声を聞いてみてください。

【３】見やすくするためだけにしていますが，本当は単語間に空白はありません。

ก๋วย เตี๋ยว
【読み】グアイティアウ guai(5)tiau(5)
【意味】タイには，クイッティアオก๋วยเตี๋ยวという麺料理があります。タイ（風）ラーメンと呼ばれたりもします。もともとは潮州系の華僑が持ち込んだ食べ物で，漢字では粿条gue dieuと書きます。

麺の種類，スープの種類，中に入れる具の種類を伝えて注文します。
注文例：バミー(2)　ナム(4)サイ(5)　ムー(5)デーン(1)

麺の種類

日本語	タイ語	読み方	備考
小麦の麺	บะ หมี่	バミー(2)	《潮》麦麺bheh min
米粉の太麺	เส้น ใหญ่	セン(3)ヤイ(2)
米粉の中太麺	เส้น เล็ก	セン(3)レック(4)
米粉の細麺	เส้น หมี	セン(3)ミー(5)

เส้น
【読み】セン sen(3)
【意味】線
ใหญ่
【読み】ヤイ yai(2)
【意味】大きい，太い

スープの種類

日本語	タイ語	読み方	備考
透明（清んだ）	น้ำ ใส	ナム(4)サイ(5)
豚の血入り	น้ำ ตก	ナム(4)トック(2)
辛くて酸っぱい	ต้ม ยำ	トム(3)ヤム(1)
スープなし	แห้ง	ヘーン(3)	スープは別に出ます

น้ำ
【読み】ナム nam(4)
【意味】水，スープ，液体
ใส
【読み】サイ sai(5)
【意味】透明な
ต้ม
【読み】トム tom(3)
【意味】煮る
ยำ
【読み】ヤム yam(1)
【意味】混ぜる
แห้ง
【読み】ヘーン haeeng(3)
【意味】乾いた

具の種類

日本語	タイ語	読み方	備考
魚すり身団子	ลูก ชิ้น ปลา	ルーク(3)チン(4)プラー(1)
魚	ปลา	プラー(1)
赤い豚肉	หมู แดง	ムー(5)デーン(1)
豚	หมู	ムー(5)
赤い	แดง	デーン(1)
豚ひき肉	หมู สับ	ムー(5)サップ(2)
挽く	สับ	サップ(2)
クリスピーポーク	หมู กรอบ	ムー(5)グロップ(2)
サクサクした	กรอบ	グロップ(2)
中華ソーセージ	กุนเชียง	グンチアン(1)
餃子	เกี๊ยว	ギヨウ(4)	《潮》餃gieu
エビ	กุ้ง	グン(3)
カニ	ปู	プー(1)
アヒル	เป็ด	ペット(2)
鶏	ไก่	ガイ(2)	《潮》goi